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グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店 ま~のblog

2019年03月

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東京グルテンフリー食べ歩きと米粉の旅★その5★食べ歩き総集編

東京グルテンフリー食べ歩き編。まとめ。1年ぶりに実現できた東京グルテンフリー食べ歩き。1年前とグルテンフリーにまつわる状況も変化していていることを肌で実感してきました。グルテンフリーにこだわったお店に共通するのは食材にもこだわっていること。何故かというと、なんにでも小麦って入ってるんですよね。調味料とか、食材とか、アレとかコレとか。そうなると調味料や食材も吟味しなければならない。グルテンフリーや食...

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