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ま~のblog

2018年08月

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グルテンアレルギーと小麦アレルギーと米粉の麺

グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店になってからもうすこしで4ヶ月を過ぎます。グルテンアレルギーかも知れない?小麦アレルギーの家族がいます。小麦を食べると体調が悪くなる感じがする。等々、お客様からお話しを伺う機会が多くなりました。※米粉の麺でサラダ風。グルテンアレルギーは「遅延型アレルギー」普通にアレルギー検査をしても結果には出ないそうです。海外の遅延型アレルギーを検査するキットを取り寄せて検査...
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